#food Archivi -

100 candeline per il Tramezzino: a Torino la festa è servita!

2Mar

By DonatellaNo Comments

Eventi, News

100 candeline per il Tramezzino: a Torino la festa è servita!

Ebbene sì, il compagno inseparabile dei nostri aperitivi compie un secolo! Era il 1926 quando Angela Demichelis Nebiolo, di ritorno dall'America, ebbe la geniale intuizione di servire al Caffè Mulassano di Torino un "paninetto" morbido e ricco di farcitura. Fu poi il poeta Gabriele D'Annunzio a battezzarlo ufficialmente: il Tramezzino. Per festeggiare questo compleanno speciale, Torino si prepara a una serata indimenticabile dedicata al gusto e alla convivialità. L'evento: Tramezzino100! Venerdì 13 marzo, a partire dalle ore 19, la splendida cornice della Centrale Nuvola Lavazza ospiterà una grande degustazione itinerante. Sarà un vero viaggio tra oltre 15 interpretazioni del tramezzino, dalle ricette più storiche a quelle più innovative e creative. I protagonisti: dalla storia alla ...

27Feb

By DonatellaNo Comments

Cucina, News

NEWS | CUCINA | RICETTA PIEMONTESE

Bagna Cauda Difficoltà: Media Preparazione: 45 minuti Cottura: 1h Dosi per: 4 Tempo totale: 3h e 20 min # Ingredienti: • TESTE D'AGLIO: 4 • ACCIUGHE SOTTO SALE: 100 g • VINO ROSSO: un bicchiere • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA: 150 g PROCEDIMENTO Iniziate a preparare la bagna cauda dall'aglio: sbucciate l'aglio, privatelo del germoglio e tagliate ogni spicchio a metà in senso longitudinale. Dedicatevi adesso alle acciughe. Come prima cosa dissalatele e poi eliminate la lisca. Immergetele per qualche minuto nel vino rosso e poi tamponatele. Iniziate a cuocere gli spicchi d'aglio in un coccio con metà dell'olio e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete i filetti di acciuga e l'olio rimanente. Cuocete a fuoco l...

20Feb

By DonatellaNo Comments

Cucina, News

NEWS | CUCINA | RICETTA MEDITERRANEA

Caprese Difficoltà: Facile Dosi per: 6 Cottura: 10 minuti Ingredienti: • MOZZARELLA SANTA LUCIA GALBANI: 500 g • POMODORI MATURI: 400 g • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA: q.b. • BASILICO: q.b. • SALE: q.b. Procedimento: Prima di tutto lavate i pomodori e asciugateli con un tovagliolo di carta. Una volta asciugati dovrete privare i pomodori del peduncolo verde. Dopodiché prendete un coltello e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Le fette dovranno avere lo spessore di 1 cm. Quindi scolate e affettate la Mozzarella Santa Lucia. Dunque disponete tutte le fette su un piatto da portata, alternando pomodori e Mozzarella Santa Lucia. Concludete la vostra insalata sistemando sopra la mozzarella le foglioline di basilico lavate e asc...

5Lug

By DonatellaNo Comments

Eventi, News

EVENTI | Sans-In Festival

Dal 14 al 16 luglio SANS-IN FESTIVAL Il 14, 15 e 16 luglio l’Area ex-Tabasso (via Vittorio Emanuele II, 1) ospita il SANS-IN CENTRO, la tua estate in città, festival organizzato dal Comune di Chieri e dalla Pro Chieri, in collaborazione con l’Associazione Culturale E20 e con il patrocinio di Città Metropolitana di Torino e Confcommercio Ascom Chieri. (Apertura cancelli alle ore 19; inizio live alle 21 e chiusura area concerti alle ore 01) Giovedì 14 luglio: “LO ZOO DI 105" con Wender e Fabio Alisei Ingresso Gratuito. Zoo di 105 è una trasmissione radiofonica in onda dal lunedì al venerdì dalle 14.00 alle 16.00 su Radio 105. Il programma possiede uno spiccato spirito satirico e si compone principalmente da scenette "recitate" con l'aiuto dei distorsori vocali, che permettono ...

EVENTI | CHIERI ESTATE 2022, OGNI GIORNO UNA SORPRESA

24Giu

By DonatellaNo Comments

Cultura, Eventi, negozi e servizi, News, Promozioni e novità!

EVENTI | CHIERI ESTATE 2022, OGNI GIORNO UNA SORPRESA

Da luglio a settembre un’estate di teatro, musica, cinema, cibo e non solo… Cinema, Teatro e Musica in Corte: dal 1 luglio al 10 settembre Bicchieri di Birra: dal 7 al 10 luglio Sans-In Festival: 14, 15 e 16 luglio Corsa della Chiocciola: 15 luglio Settembre Chierese: dal 6 all’11 settembre Tra i protagonisti i Marlene Kuntz e Arturo Brachetti con l’Ensemble Symphony Orchestra L’estate chierese, che ha preso il via a fine giugno con i tanti appuntamenti della Festa della Musica e con le prime due giornate del Nice Festival Chieri, entra ora nel vivo a partire da venerdì 1 luglio, nel cortile del Municipio, con il concerto del quintetto di fiati “Contrametric Ensemble”, e poi domenica 3 luglio ancora con il Nice Festival che proporrà un’intensa giornata con protagonista il circo c...

LE RICETTE DI ERIKA & DIEGO | Fagottini di crepes con asparagi e salmone.

31Mag

By RedazioneNo Comments

Cucina, negozi e servizi, News

LE RICETTE DI ERIKA & DIEGO | Fagottini di crepes con asparagi e salmone.

un primo piatto di pesce, scenografico e facile da realizzare per stupire i vostri amici a tavola, in poche mosse. I fagottini sono delle crespelle che racchiudono come un piccolo scrigno, salmone abbinato con gli asparagi. Ideale da servire per un pranzo o una speciale come quello delle Feste. A differenza di quanto si crede i fagottini di crepes con asparagi e salmone sono anche veloci da preparare. Non serve essere abili ai fornelli per prepararli. Potrete preparare queste crepes anche il giorno prima per poi condirli con un sugo leggero a base di besciamella e passarli in forno al momento di servirli del pranzo o della cena. Questa è una ricetta molto indicata da preparare con gli asparagi selvatici. Quindi, visto che è la stagione giusta, cari amici è il momento perfetto per ciment...

Le Ricette di Erika & Diego | Mousse di fragole

21Mar

By RedazioneNo Comments

Cucina, negozi e servizi, News

Le Ricette di Erika & Diego | Mousse di fragole

La mousse di fragole è un dessert fresco e goloso che si preparara in soli 20 minuti. Basta rispettare il tempo di riposo in frigorifero di un'ora per avere un dolce al cucchiaio spumoso e dal sapore delicato, da guarnire con fragole fresche. INGREDIENTI per 4 persone | Facile | Tempo di riposo 60 min. | Luogo di riposo Frigorifero | Tempo di cottura 2 min. PER LA MOUSSE: 250 g di fragole 60 g di zucchero semolato 400 ml di panna fresca 2 fogli di gelatina alimentare (4 g) INOLTRE: 10-12 fragole fresche per decorazione Salva nella lista della spesa Vai alla lista della spesa Quella della mousse di fragole è una ricetta facile e veloce per portare in tavola un dessert fresco e goloso realizzato con la frutta di stagione. Questo dolce al cucchiaio non...

CUCINA | Le ricette di Erika & Diego | Galette du rois: il dolce per la Befana!

4Gen

By RedazioneNo Comments

Cucina, negozi e servizi, News

CUCINA | Le ricette di Erika & Diego | Galette du rois: il dolce per la Befana!

Tempo di preparazione:1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura:18 Minuti Tempo totale di preparazione:1 Ora 48 Minuti Ingredienti n.2 fogli di pasta sfoglia rettangolare 150 g zucchero semolato 130 g farina di mandorla 90 g burro 80 g pistacchi al naturale n.3 uova piccole + n.1 per la superficie n.2 clementine per succo e scorza n.2 cucchiai abbondanti crema al pistacchio (facoltativo) Istruzioni Per prima cosa preparare la base comune alle tre varianti: lavorare quindi il burro morbido con lo zucchero sino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Aggiungere le uova e proseguire a lavorare sino a che le uova si incorporino perfettamente al burro. Dividere in 3 parti uguali il composto: in uno mettere metà della farina di mandorle ...

LE RICETTE DI ERIKA & DIEGO | Caramelle di miele e propoli contro il mal di gola.

18Nov

By RedazioneNo Comments

Cucina, negozi e servizi, News

LE RICETTE DI ERIKA & DIEGO | Caramelle di miele e propoli contro il mal di gola.

Il mal di gola è una condizione molto comune durante i mesi freddi, e può arrivare ad essere davvero fastidioso e doloroso. In questo articolo ti spieghiamo come preparare delle caramelle fai da te per alleviare il mal di gola a base di miele e propoli, due ingredienti dalle proprietà molto utili e benefiche. Hai bisogno di: 40 ml d’acqua minerale, 100 grammi di zucchero di canna, 30 grammi di miele biologico, 1 cucchiaino di estratto di propoli e circa 10-20 gocce di olio essenziale di limone. Si consiglia l’uso di miele di timo o di eucalipto. Il propoli ha grandi proprietà antibiotiche naturali, e può essere davvero utile per combattere il mal di gola. Anche il miele fa la sua parte, grazie alle notevoli proprietà antibiotiche. Porta ad ebollizione l’acqua, lo zucchero d...

LE RICETTE DI ERIKA & DIEGO | INVOLTINI DI RADICCHIO CON RICOTTA E NOCI

13Nov

By RedazioneNo Comments

Cucina, negozi e servizi, News

LE RICETTE DI ERIKA & DIEGO | INVOLTINI DI RADICCHIO CON RICOTTA E NOCI

Il radicchio è molto buono e ricco di proprietà e oggi voglio proporvi questi involtini di radicchio e noci! Che dirvi sono buonissimi e qui in casa hanno riscosso molto successo! Il radicchio ha proprietà antiossidanti, utili per contrastare obesità, e grazie all’elevata percentuale di acqua contenuta aiuta nei casi di stitichezza e cattiva digestione! Contiene soprattutto potassio e magnesio che aiutano a combattere gli attacchi di fame, molto frequenti soprattutto durante la stagione invernale. Le fibre contenute nel radicchio, tra l’altro, sono in grado di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue; per questo motivo è un alimento consigliato a chi soffre di diabete di tipo 2. Quindi se possiamo impiegarli anche in ricette sfiziose come questa, ben venga il radicchio! Pr...