Ricetta Gnocchi alla Sorrentina con Pangrattato e Sottilette (Variante Vegana Inclusa)
Se stai cercando un piatto delizioso e confortante, gli gnocchi alla sorrentina sono perfetti per te! Questa ricetta è una variante gustosa che include pangrattato e sottilette, e non dimentichiamo la versione vegana con besciamella vegetale. Segui i passaggi e scopri come preparare questo piatto che conquisterà tutti!
Ingredienti:
Per gli gnocchi:
1 kg di patate
300 g di farina 00 (circa, può variare)
1 uovo
Sale q.b.
Per il condimento:
400 g di passata di pomodoro
200 g di mozzarella (o più, a piacere)
4-5 sottilette
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pangrattato
Basilico fresco (a piacere)
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Preparazione degli gnocchi:
Lessare le patate con la buccia in acqua salata fino a quando non sono tenere. Sco...
