APRILE calendario verdura di stagione
Ad aprile le temperature incominciano a salire e si completa il cambio stagione, si trovano gli ultimi: carciofi, cavoli, porri e spinaci.
Questo è il mese ideale per asparagi, fave fresche, fagiolini, piselli, ravanelli ed erbe spontanee.
Quali sono le verdure di STAGIONE ad aprile?
(elenco completo in ordine alfabetico)
- AGRETTI
- ASPARAGI
- BIETOLA da costa
- BROCCOLI (cavoli)
- CARCIOFI
- CARLETTI
- CAROTE
- CAVOLO CAPPUCCIO
- CAVOLO o verza CINESE (Pak-Choi)
- CAVOLO RAPA
- CAVOLO ROMANO (broccolo romanesco)
- CICORIE
- CIPOLLA – cipolline
- CRESCIONE
- ERBE SPONTANEE
- ERBETTE varie
- FAGIOLINI
- FAVE
- FINOCCHIO
- FUNGHI coltivati
- INDIVIA BELGA e RICCIA
- INSALATE
- LATTUGA (cappuccia,romana,lollo,trocadero)
- LEGUMI secchi (ceci, fagioli, lenticchie…)
- LUPPOLO (bruscandoli)
- ORTICA
- PATATE novelle (non sono verdura)
- PISELLI
- PORRI
- PUNTARELLE (germogli cicoria catalogna)
- RABARBARO
- RADICCHIO di Chioggia (precoce)
- RADICCHIO variegato di Castelfranco Veneto
- RADICCHIETTI (cicoria a grumolo verde – Verdon)
- RAPA BIANCA
- RAPERONZOLO
- RAVANELLO
- ROSOLACCE (rosoline)
- RUCOLA (ruchetta)
- SEDANO verde
- SPINACI
- TACCOLE
- TARASACCO (dente di leone)
- TOPINAMBUR bordeaux
- VALERIANA
- VERZA
Verdure coltivate in serra
(consiglio di farne un uso limitato)
- insalate
- lattuga
- melanzane
- peperoni
- pomodoro
- zucchine
APRILE aromi ed erbette di stagione
- AGLIO essiccato
- ALLORO secco
- ERBA CIPOLLINA
- FINOCCHIETTO
- MAGGIORANA
- MELISSA
- MENTA
- ORIGANO
- PREZZEMOLO
- ROSMARINO
- SALVIA
- SANTOLINA
- SANTOREGGIA
- SCALOGNO
- SEDANO verde
- TIMO