Pomodori ripieni.
Ingredienti per 4 persone:
4 grossi pomodori
1 spicchio aglio
40 gr. mollica di pane
2 cucchiai basilico fresco tritato
2 cucchiai origani fresco
40 gr. parmigiano grattugiato
sale
pepe
Tempo di preparazione: 10 min.
Preparazione
Dopo le patate ripiene al forno eccovi i pomodori.. ci sono mille modi per prepararli e questo credo che sia uno dei più semplici e veloci.
Lavare i pomodori (rossi e maturi) e tagliare via la calotta superiore.
Svuotarli della polpa e dei semi, salarli e peparli e metterli a testa in giù su di un piatto per far colare l’acqua in eccesso.
In un tegame far imbiondire uno spicchio d’aglio in un filo d’olio e aggiungere la mollica di pane (io ho usato un panino della Schaer sbriciolato), farla insaporire e aggiungere basi...