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Tempo di preparazione:1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura:18 Minuti Tempo totale di preparazione:1 Ora 48 Minuti Ingredienti n.2 fogli di pasta sfoglia rettangolare 150 g zucchero semolato 130 g farina di mandorla 90 g burro 80 g pistacchi al naturale n.3 uova piccole + n.1 per la superficie n.2 clementine per succo e scorza n.2 cucchiai abbondanti crema al pistacchio (facoltativo) Istruzioni Per prima cosa preparare la base comune alle tre varianti: lavorare quindi il burro morbido con lo zucchero sino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Aggiungere le uova e proseguire a lavorare sino a che le uova si incorporino perfettamente al burro. Dividere in 3 parti uguali il composto: in uno mettere metà della farina di mandorl...

Ingredienti per 8 persone ● 3 banane mature ● 4 arance rosse spremute ● 1 arancia non trattata ● 6 limoni spremuti ● gr. 170 di zucchero ● alcune foglie di menta Preparazione Per preparare le scorzette candite, pela l’arancia non trattata cercando di escludere la parte bianca. Taglia la buccia a strisce sottili e cuocile per circa mezzo minuto in un pentolino con 2 bicchieri d’acqua. Scolale e disponile su carta assorbente. Ripeti una seconda volta l’operazione, che aiuta a togliere l’acidità e rende la buccia d’arancia meno amara. Disponi le scorzette in una ciotola e prepara lo sciroppo per candirle. Versa in un pentolino 50 ml di acqua con lo zucchero. Aggiungi le scorzette e fai cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso. Speg...

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