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Ott202019 by RedazioneNo Comments

Budini di Halloween.

Cucina

Per il budino nero 250 ml di latte 40 g di cioccolato fondente 20 g di maizena 30 g di zucchero Per il budino arancione 250 ml di latte 25 g di maizena 25 g di zucchero aroma di vaniglia 1 cucchiaino di curcuma Per decorare 5 g di cacao amaro 50 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di acqua Preparate il budino nero. Scaldate circa 200 g di latte in un pentolino insieme allo zucchero. Unite quindi il cioccolato spezzetta to grossolanamente e amalgamate finché sarà sciolto. Sciogliete l'amido di mais nel rimanente latte freddo (circa 50 ml) e unitelo al composto di cioccolato. Continuate a mescolare con la frusta a mano, a fiamma dolce. Una volta addensato, distribuite il budino in bicchieri o coppette, riempiendo ognuno fino a metà. Lasciate raffr...

Giu122019 by RedazioneNo Comments

Ricetta del sorbetto al limone senza andare in gelateria.

Cucina

Fresco e leggero, il sorbetto al limone è un dessert classico, dal profumo irresistibile, può essere un dolce dal gusto delicato, perfetto anche per la merenda dei bambini. Il sorbetto al limone fatto in casa è un dessert gustoso, rinfrescante e molto semplice da preparare. e non la gelatiera, che è invece indispensabile per la maggior parte delle ricette di gelati e sorbetti, bastano i contenitori del ghiaccio e un frullatore o robot da cucina. INGREDIENTI (per 6 persone) 500 ml di acqua 200 gr di zucchero 180 ml di succo di limone La scorza di mezzo limone PREPARAZIONE Per cominciare, svuotate i limoni del loro contenutosenza rovinare la buccia esterna: serviranno come coppette per contenere il sorbetto. Fate sciogliere in un pentolino, a fuoco bassissimo,...

Mag202019 by RedazioneNo Comments

Zucchine, caciotta e curcuma. Un secondo per celiaci.

Cucina

Categoria: Secondi piatti Tempo di preparazione: da 30' a 60' - Facile Ingredienti per 4 persone: - 4 zucchine medie - 150 caciotta - 1 curcuma - 3 olio evo - 1 aglio Preparazione: Lavate e spuntate le zucchine: ricavate almeno 6 fette sottili (tagliandole per il lungo) da ciascun ortaggio e tritate grossolanamente le parti rimanenti. Grigliate su una piastra ben calda le fette di zucchine e, una volta pronte, tenetele da parte. In una piccola padella, fate soffriggere lo spicchio di aglio con due cucchiai di olio e cuocete le zucchine tritate per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno ben morbide. Se dovesse essere necessario, utilizzate poca acqua calda per aiutare la cottura. Al termine aggiungete la curcuma sciolta in pochissima acqua calda,fate asciugare ...

Apr182019 by RedazioneNo Comments

Spiedini di Nutella e frutta fresca.

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Spiedini farciti con Nutella e frutta fresca mettono d'accordo golosità ed il mangiar sano. Caldi o freddi, ideali per i bambini ma anche per i palati più difficili! Dosi per la realizzazione di 8 crepes 125 gr difarina 00 300 ml di latte 2 uova olio di semi Per la decorazione 1 banana 1 kiwi 100 gr di fragole Frutta a piacimento nutella Tempo di realizzazione circa30 minuti Tempo di cottura delle crepes circa20 minuti PROCEDIMENTO PER LA REALIZZAZIONE Prendete una ciotola, unite la farina e il latte e mescolate il composto. Unite ora le uova. E’ necessario che vengano sbattute leggermente a parte prima di inserirle nel composto. Unite le uova al composte e sbattete bene. Assicuratevi che il composto si ben amalgamato. Coprite ...